Bolo de lima e limão

Os citrinos são frutos maravilhosos, desde a laranja, o limão, a lima, a toranja, as tangerinas, entre outros. Deles conseguimos aproveitar tanto o sumo como a casca e podem ser utilizados em receitas salgadas ou doces, conferindo um sabor único!!! E para este bolo utilizámos lima e limão. 
Mais uma receita que não dá muito trabalho e que ficou uma delícia!!!

Ingredientes:

• 6 ovos médios
• 220g de açúcar
• 250g de farinha sem fermento
• 220g de manteiga amolecida
• Sumo de 1 limão
• Raspa de 2 limas
• 4 colheres de sopa de leite morno
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Manteiga e farinha q.b.

Para a cobertura:

• 4 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher sopa de sumo de limão
• Raspa de lima q.b.

Preparação:

- Untar uma forma (utilizámos uma rectangular) com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.

- Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme, adicionar os ovos um a um e bater bem. 

- Juntar a farinha, o fermento e o leite, envolver e por último adicionar o sumo do limão e a raspa das limas.

- Verter para a forma e levar ao forno que deve ser pré-aquecido a 180ºC durante durante uns 40 a 50 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Para a cobertura misturar muito bem o açúcar com o leite e o sumo de limão.

- Decorar o bolo com a cobertura e polvilhar com algumas raspas de lima.

BOM APETITE!!!

DICA:

- Utilizar mais ou menos quantidade de lima ou limão conforme o gosto de cada um.