Tarte de natas brûlée

Esta tarte tem uma textura cremosa no interior e uma crocante camada de açúcar queimado que reveste a sua superfície. 
É de comer e chorar por mais!!! 
É mais uma sobremesa muito simples de fazer, mas que surpreende os mais gulosos!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada de compra
• 10 gemas
• 400ml de natas
• 150g de açúcar
• Açúcar q.b.
• Manteiga q.b.

Preparação:

- Untar uma tarteira com um pouco de manteiga e colocar a massa quebrada (pode utilizar uma tarteira com fundo amovível) e reservar.
- Levar ao lume um tacho com as natas, o açúcar e as gemas, e deixar engrossar um pouco em lume brando, mexendo sempre(cuidado para não deixar talhar o creme).
- Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e verter sobre e a massa quebrada.
- Levar ao forno a 180ºC durante 30 minutos.
- Na altura de servir polvilhar com açúcar e e queimar com um maçarico ou um ferro de queimar leite creme.

BOM APETITE!!!

Dicas:

- Se utilizar uma tarteira anti-aderente não precisa de a untar com manteiga.
- Como nesta receita só utilizámos as gemas, deve guardar as claras para fazer 
umas  farófias ou uns suspiros. 
- As claras podem também ser congeladas.
- O ideal é fazer a tarte um dia antes de ser servida.
- ATENÇÃO ao creme que ele pode talhar.