Hambúrgueres no forno

Hambúrgueres caseiros e no forno servidos num bom pão macio e acompanhados de umas belas batatas fritas é sinal de muita alegria entre miúdos e graúdos pelo menos cá por casa, quem não gosta???

Tão fáceis de fazer, podem ser fritos, grelhados mas estes no forno são uma delícia!!

Ingredientes para 6 hambúrgueres de 150g cada:

• 900g de carne picada (utilizámos bovina)
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• Azeite q.b.
• 1 folha de louro
• Sal, pimenta e q.b.
• Raspa e sumo de meio limão
• 100ml de vinho branco
• Ervas aromáticas frescas picadas (salsa, coentros e cebolinho)
• Queijo mozzarella

Preparação:

- Numa tigela, misturar a carne com 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, algumas ervas frescas e temperar com sal e pimenta a gosto, amassar bem.

- Moldar os hambúrgueres e reservar no frigorífico durante uns 15 minutos.

- Num tabuleiro de ir ao forno, colocar 1 cebola, 2 dentes de alho, a mostarda, 1 folha de louro, azeite a gosto, raspa e sumo do meio limão, o vinho e temperar com sal e pimenta, misturar bem e dispor os hambúrgueres por cima.

- Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos, colocar um rodela de queijo mozzarella por cima de cada hambúrguer e deixar derreter por mais 10 minutos.

- Retirar do forno e servir de preferência quentes.


BOM APETITE!!!


Sugestão:

- Servir dentro de um pão com cebola, alface, tomate, queijo e molhos ou então num prato acompanhado de uma boa salada e umas batatas fritas