Tarte de limão

Na nossa mesa de Natal há sempre uma tarte, normalmente é a de amêndoa mas para quem não gosta há sempre uma alternativa. Esta tarte de limão é uma das muitas opções, é simples, deliciosa e em pouco tempo tem uma requintada sobremesa pronta a servir.
Falta poucos dias para o Natal e é tempo de começar a escolher os doces para que a mesa brilhe ainda mais!!!

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada fresca
• 3 ovos
• 150g de açúcar
• 150g de manteiga derretida
• 100g de miolo de amêndoa
• Raspa e sumo de 1 limão
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada e reservar.

- Misturar bem os ovos com o açúcar, a raspa e o sumo do limão, a manteiga e o miolo de amêndoa.

- Verter a mistura na tarteira e levar ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos ou até ganhar uma cor dourada.

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhada com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!

Dicas:

- Substituir o limão por laranja.

- Em vez de massa quebrada pode utilizar massa folhada.

- Com os restinhos de massa, pode fazer umas estrelinhas colocar por cima da tarte antes de ir ao forno.