Sonhos de laranja

Os doces de Natal são irresistíveis e deliciosos e os sonhos também não podem faltar, de preferência saborosos e bem douradinhos.
Estes foram feitos no fim de semana passado pela mãe e ficaram uma maravilha. Modéstia à parte achamos que são os melhores do mundo até porque são feitos com muito amor. Ela até pediu para partilhar a receita no blog e a sua vontade foi feita, aqui estão eles maravilhosos!!!

Ingredientes:

• 600ml de água
• 100g de manteiga
• 400g de farinha sem fermento
• Raspa de 1 laranja
• 1 pitada de Sal Rui Simeão Tavira Sal
• 8 ovos médios
• Óleo, açúcar e canela em pó q.b.

Preparação:

- Colocar num tacho largo a água, o sal, a manteiga e a raspa de laranja, assim que levantar fervura adicionar a farinha toda de uma vez, e mexendo sempre até obter uma massa que se despegue do fundo do tacho.

- Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

- Incorporar os ovos, um de cada vez, mexendo sempre (o ideal é ser feito com uma batedeira).

- Retirar pequenas porções da massa e fritar em óleo quente até alourarem. Retirar e colocar sobre papel absorvente.

- Ainda quentes, passar os sonhos por uma mistura de açúcar e canela em pó.

- Servir decoradas a gosto.

BOM APETITE!!!

DICAS:

- Substituir a raspa da laranja por raspa de limão.

- Servir os sonhos numa calda (água, açúcar, pau de canela e cascas de laranja)

- A quantidade depende do tamanho deles.

BOAS FESTAS!!!