Aletria

Natal para ser Natal, tem de ser muito doce e algumas sobremesas não podem mesmo falta na mesa. Elas enriquecem o menu de Natal em qualquer casa. 
A Aletria é uma delas, um clássico à nossa mesa e com certeza à de muitos por esse mundo fora!!!
Desta vez fizemos uma Aletria inspiranda na revista "Teleculinária". 
Fizemos umas pequenas alterações, embora até seja parecida com a aletria que fazemos cá em casa, ambas são deliciosas!!!

Ingredientes:

• 150g de aletria
• 1 colher de sopa de manteiga
• 900ml de leite
• 4 gemas
• 200g de açúcar
• 2 cascas de limão 
• 1 pau de canela
• Canela em pó q.b.

Preparação:

Colocar 700ml do leite numa panela, juntar as cascas de limão, o pau de canela, e a manteiga e deixar levantar fervura. Acrescentar a aletria e deixar cozer a massa durante uns 10 minutos.

Juntar depois o açúcar, mexer  e deixar cozinhar durante mais 10 minutos.

Com uma vara de arames, mexer as gemas com os restantes 200ml de leite e verter em fio sobre a aletria, mexendo sempre e sem deixar ferver.

Retirar do lume, colocar num prato  e servir polvilhada com canela em pó.

BOM APETITE!!!