Arroz doce

Natal é tradição, arroz doce também!!!
Uma sobremesa bem tradicional da nossa cozinha portuguesa, cá em casa não pode faltar na nossa mesa de natal embora seja feita muitas vezes durante o ano inteiro, a verdade é que é uma das preferidas cá de casa e assim simples!!!
E um bom arroz doce só mesmo com arroz Bom Sucesso!!!

Ingredientes:

1 chávena de arroz carolino Bom Sucesso
2 chávenas de água
2 casquinhas de limão
4 chávenas de leite quente
1 chávena de açúcar
1 pitada de sal
Canela para polvilhar

Preparação:

Colocar num tacho o arroz, a água, o sal e as cascas de limão. Quando começar a ferver, baixar o lume, deixar a água secar e mexer de vez em quando.
Quando já não tiver água, colocar o leite bem quente, deixar sempre o lume baixo e sempre a mexer para não agarrar.
Colocar o açúcar quando o arroz engrossar um pouco (quando tiver já pouco liquido), deixar o açúcar se dissolver por uns 10 minutos.
Retirar as cascas de limão.
Servir o arroz doce polvilhado com canela.

BOM APETITE!!!