Estrelas de Natal

Bolachas para festejar o Natal!!
Faz parte desta quadra festiva cá em casa fazer bolachas com os mais novos. 
É divertido, é educativo e acima de tudo estamos reunidos numa actividade saborosa. 
O resultado final é divinal,  perfeitas para um lanche mas são uma boa opção para uma prenda!!!

Ingredientes:

• 100g de açúcar branco
• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 250g de farinha sem fermento (pode ser necessário mais um pouco)
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• 1 ovo grande
• 3 colheres de sopa de leite
• Compota  de fruta (morango, framboesa, melancia)q.b.
• Açúcar em pó q.b.
• Farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

- Ligar o forno a 180ºC.
- Forrar tabuleiros com papel vegetal.
- Juntar a manteiga com o açúcar e o aroma de baunilha e amassar bem.
- Acrescentar o ovo, a farinha, o leite e amassar até obter um preparado homogéneo (pode ser necessário um pouco mais de farinha).
- Tapar a massa com um pano ou película aderente e deixar repousar no frigorífico durante uns 20 a 30 minutos.
- Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina ou aquela que preferir.
- Cortar com um cortante em forma de círculo e dispor no tabuleiro espaçadas entre elas (retirar o centro de algumas bolachas com um cortante em forma de estrela).
- Fazer algumas bolachas em forma de estrela(opcional).
- Levar ao forno durante uns 10 minutos, retirar e deixar arrefecer.
- Barrar as bolachas lisas com a compota e sobrepor com as bolachas com estrelas.
- Polvilhar com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!

Uma sugestão:

- Rechear as bolachas com Doce de Melancia.