Muffins de chocolate natalícios

Cá em casa os mais novos também têm voto na matéria, ou seja, também dão sugestões para algumas receitas, como foi o caso destes deliciosos Muffins de chocolate.
Gostam de decorar e principalmente de comer os Muffins mas no fundo o mais importante é mesmo o convívio nesta deliciosa actividade. E assim se passa uma tarde divertida. 

Ingredientes aproximadamente para 6 Muffins:

• 2 ovos
• 180g de açúcar
• 160g de farinha com fermento
• 150g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de leite morno
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar as formas

Preparação:

Numa tigela, bater muito bem o açúcar com a manteiga, acrescentar os ovos e continuar a bater até obter um delicioso creme.

Adicionar o leite, de seguida o chocolate e por último a farinha, envolver tudo muito bem.

Untar e polvilhar as formas, verter a massa e levar ao forno durante 20 minutos ou até estarem cozidos.

Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

Para a cobertura de chocolate utilizámos 100g de chocolate de culinária derretido no micro-ondas e 100ml de natas.

Decorar com estrelas feitas em açúcar e framboesas ou qualquer outra decoração a seu gosto.

Uma sugestão:

Utilizar frutos secos por cima da cobertura de chocolate.