Abóbora Salteada

Tínhamos uma maravilhosa abóbora caseira, com uma cor fabulosa não resistimos a colocá-la no nosso prato da forma mais simples possível. Esta é uma receita excelente para um acompanhamento, é simples, rápido e muito saboroso! Foi um dos acompanhamentos que colocámos na nossa mesa no dia de Natal!! Uma receita simples e tão deliciosa!!!

Ingredientes:

• Abóbora em tiras finas
• Alho picado
• Cebolinho
• Folha de louro
• Malagueta
• Sal
• Azeite

Preparação:

Levar um fio de azeite e a folha de louro ao lume numa frigideira anti-aderente, quando estiver bem quente, colocar as tiras de abóbora. Deixar alourar.

Juntar o alho picado, a malagueta e o cebolinho e deixar cozinhar por mais 2 minutos.

Adicionar uma pitada de sal e mais cebolinho e está pronto a servir.

Dicas:

- Quanto mais finas forem as tiras de abóbora mais facilmente será para lhe dar cor.

- As quantidades dependem exclusivamente do gosto de cada um, se gostar muito de alho colocar mais um dente, se não gostar de malagueta não necessita colocar e nesse caso, por exemplo, pode-se adicionar uns grãos de pimenta.

- Quando colocar no prato pode-se ainda regar com um fio de azeite.