Salada russa com calamares e tempura de legumes

Almoçamos? Servi a salada russa morna (não apetece refeições frias), os calamares e os legumes comprei na MERCADONA e coloquei na airfryer COSORI, rápido e eficaz!!

 

Ingredientes (as quantidades ficam ao critério de cada um): 

• Batatas PRINCESA AMANDINE
• Cenouras
• Ervilhas
• Ovos cozidos
• Maionese (pode ser caseira ou de compra)
• Sal e pimenta MARGÃO
• Azeitonas
• Calamares e tempura de legumes MERCADONA

Preparação:

- Cozer os ovos em água com sal.
- Cortar as batatas e as cenouras em pequenos cubos e cozer em água com sal.
- Noutro tacho dar uma pequena fervura nas ervilhas.
- Escorrer os vegetais e deixar arrefecer.
- Cortar os ovos em pequenos pedaços.
- Numa taça misturar todos os ingredientes (batatas, cenouras, ervilhas e ovos)adicionar a maionese e temperar com sal e pimenta e envolver tudo delicadamente.
- Servir decorada com azeitonas.


BOM APETITE!!