Arroz árabe fácil

Com alguns ingredientes, vai conseguir fazer este delicioso arroz. Muito fácil de fazer e é o acompanhamento perfeito para carnes assadas!!

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz (usei basmati)
• 2 chávenas de água 
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite q.b.
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 colher de chá de curcuma em pó (açafrão)
• Amêndoas laminadas q.b.
• Passas q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

- Colocar num tacho um fio de azeite e a manteiga, juntar a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco.

- Adicionar o arroz e envolver bem.

- Juntar a água (eu coloco sempre água quente), o sal e a curcuma e deixar cozinhar tapado e sem mexer.

- A 2 ou 3 minutos antes de finalizar a cozedura, juntar as passas e as amêndoas e envolver.

- Retirar do lume e deixar repousar um pouco.

- Colocar numa travessa, soltando os grãos de arroz com um garfo.

- Polvilhar com mais passas e amêndoas laminadas a gosto.

- Colocar no forno para tostar um pouco (esta parte é opcional).

BOM APETITE!!