Massa meada com carne estufada

Meada é talvez a minha massa preferida e a que me sabe a infância, a casa da mãe e da avó. Engraçado como a comida, os sabores, os aromas, ou cada garfada nos conseguem transportar para outros tempos!! Podem utilizar outro tipo de massa ou carne. E os temperos são sempre ao gosto de cada um.

Ingredientes:

• Carne de vaca para estufar
• Massa meada MILANEZA
• Polpa de tomate 
• Cebola
• Alho picado
• Tomate
• Cenoura
• Azeite
• Um bom vinho branco 
• Caldo de legumes ou carne caseiro ou de compra (também ser água)
• Folhas de louro
• Sal, pimenta, noz moscada, cominhos e pimentão doce MARGÃO

Preparação:

- Colocar num tacho azeite e a carne em pequenos pedaços e deixar alourar.
- Juntar cebola e alho picados, polpa de tomate, tomate, cenoura, vinho branco, caldo de carne ou legumes (ou água).
- Temperar com sal, pimenta, noz moscada, cominhos e pimentão doce.
- Envolver tudo, tapar e deixar cozinhar até a carne estar macia.
- Adicionar a massa e mais caldo ou água, retificar os temperos e deixar a massa cozinhar.
- Retirar do lume e servir.

BOM APETITE!!