Broinhas de castanha

É tradição cá em casa fazer broinhas para os santos. Este ano e inspirada na receita de biscoitos de castanha da Andreia do QUANTO BASTA, fiz estas pequenas e maravilhosas broas!!

Ingredientes:

• 200g de castanhas cozidas
• 3 ovos grandes
• 150g de manteiga derretida
• 100g de açúcar branco
• 100g de açúcar amarelo
• 400g de farinha com fermento
• Canela e erva doce em pó q.b.
• Açúcar em pó para polvilhar q.b.

Preparação:

- Pré aquecer o forno a 180ºC.

- Picar muito bem as castanhas.

- Numa taça, colocar os açúcares, os ovos e a manteiga derretida e mexer muito bem.

- Juntar as castanhas picadas, a farinha, a canela e e erva doce a gosto e misturar.

- Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar colheradas de massa deixando algum espaço entre si.

- Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos.

- Retirar do forno, polvilhar com açúcar em pó, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!