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Esparguete de caril com legumes salteados

Uma massa fácil de fazer, rápida, muito colorida e deliciosa, perfeita para servir em qualquer dia da semana e para fazer sucesso. Pode utilizar com outro tipo de massas e outros legumes, é fazer ao gosto de cada um e fica perfeita!! Servir simples ou também pode servir de acompanhamento.



Ingredientes:

  • 250g de massa esparguete de caril Milaneza
  • Azeite q.b.
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal q.b.
  • Legumes diversos q.b. (pimento vermelho, alho francês e ervilhas)
  • Pimenta preta q.b.
  • Sumo de lima q.b.
  • Coentros picados q.b.


Preparação:

- Cozer a massa esparguete em água com sal, conforme indicação na embalagem.
- Escorrer (reservar um pouco da água), regar com um fio de azeite e reservar.
- Numa frigideira, colocar um fio de azeite, a cebola e deixar refogar um pouco.
- Juntar os restantes legumes em pequenos pedaços ou tiras e deixar cozinhar.
- Temperar com sal e pimenta, acrescentar a massa e envolver (adicionar um pouco da água da cozedura da massa se for necessário, às vezes a massa pode ficar seca).
- Retirar do lume, regar com sumo de lima e polvilhar com coentros picados.



BOM APETITE!!

Comentários

  1. Aspeto delicioso e apetitoso que me deixou a salivar
    Cumprimentos poéticos

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  2. Esparguete é uma boa pedida, adoro uma massa, só em ver deu água na boca, bjs.
    https://www.lucimarmoreira.com/




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  3. Muito bom aspecto.
    Xoxo.
    Joana.

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  4. Não resisto a um bom prato de massa como este! :) Boa semana, beijinhos.
    --
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  5. Hum, que deve estar cá com um aspecto bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  6. Era menina para comer este prato!
    -
    Não saem os poemas com ousadia...

    Beijos. Votos de uma excelente semana.

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  7. This looks so yum!
    xoxo
    Lovely
    www.mynameislovely.com

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  8. Parece-me muito bem,ótimos sabores.
    Bjs.
    Margarida

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