Mousse de manga e lima

Uma sobremesa simples mas deliciosa!! Esta combinação sempre nos agradou em sumos e desta vez apeteceu-nos experimentar numa sobremesa, o que nos agradou bastante!!! Depois de uma refeição um pouco mais pesada, uma sobremesa mais leve e fresca sabe sempre muito bem!!

Ingredientes:

• 400g de polpa de manga (fresca ou em lata)
• 400ml de natas batidas
• Cubinhos de manga para decoração (opcional)
• Sumo e raspa de 1 lima
• 100g de açúcar
• 2 colheres de sopa de água
• 5 folhas de gelatina

Preparação:

- Numa taça, misturar bem a polpa de manga e o sumo da lima.

- Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

- Levar o açúcar ao lume com a água, até o açúcar de dissolver, retirar do lume e adicionar as folhas de gelatina previamente escorridas. Juntar a polpa de manga e lima.

- Envolver delicadamente as natas batidas.

- Verter em copinhos e levar ao frigorífico até solidificar.

- Decorar com cubinhos de manga e raspas de lima e servir.

BOM APETITE!!