Carne estufada (na slow cooker)

A receita não é nova mas uma carne estufada sabe sempre bem. A mãe colocava o tacho ao lume com a carne e levava horas e horas e além do cheirinho gostoso, a carne ficava tenrinha e bastante saborosa. Ela sempre diz que o que é feito com tempo e vagar é muito mais saboroso!!!

Ingredientes:

• 2 kg de carne de vaca em pedaços (pode ser outro tipo de carne)
• Azeite
• Manteiga
• 1 Alho-francês médio em meias luas
• 3 tomates maduros em pedaços
• 2 cenouras em pedaços
• Polpa de tomate
• Mostarda
• Gengibre ralado
• 100ml de vinho branco 
• Sal, pimenta e noz-moscada
• Molho picante
• Alecrim fresco

Preparação:

- Alourar ou selar a carne numa frigideira com um pouco de azeite (dourar ou selar a carne vai criar uma crosta que a torna mais saborosa e suculenta).

- Colocar na slow cooker a carne e todos os outros ingredientes e envolver um pouco.

- Deixar estufar (na slow cooker em modo lento, vai demorar 8 horas), após estas horas vai ter uma carne bem macia.

- Servir com o acompanhamento que mais gostar.

BOM APETITE!!

Nota:

- Pode sempre fazer esta receita numa panela em lume baixo e com os temperos que mais gostar.