Compota de morango

Setembro é o nosso mês preferido para fazer compotas e geleias e lá mais para a frente fazemos a marmelada (ainda estamos à espera dos marmelos). A compota de tomate já está, hoje foi de morango e amanhã talvez seja a de maçã e canela. Vai ser um mês bem doce!!!

Ingredientes:

• 1 kg de morangos
• 500g de açúcar para compotas
• 1 casca de limão

Preparação:

- Lavar e cortar os morangos em pedaços.

- Colocar num tacho, os morangos, o açúcar e a casca de limão e levar ao lume durante aproximadamente uns 30 minutos ou até terem a consistência que mais gostar (cá em casa preferimos a compota mais espessa).

- Retirar do lume (pode passar a compota por um passador para retirar algumas grainhas), deitar a compota em frascos esterilizados, fechar bem e guardar.

BOM APETITE!!!

Sugestão:

- Os mais gulosos podem adicionar um pouco mais açúcar (estes morangos já eram bem doces) e também podem juntar um pau de canela.