Bolachas de limão e chocolate

Bolachas perfeitas para apreciadores de limão e chocolate. Podem ser degustadas em qualquer ocasião, confeccionadas com vários formatos e são tão simples de fazer.  Com a ajuda dos mais pequenos pode tornar este momento de amor num momento muito divertido.

Ingredientes:

• 125g de açúcar
• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 ovo
• 250g de farinha  com fermento 
• 1 colher de chá de aroma de limão ou sumo de limão/raspa de limão
• Chocolate para decoração

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar num tabuleiro com papel vegetal.

- Colocar numa tigela o açúcar com a manteiga e amassar bem.

- Juntar o ovo e o aroma de limão e envolver bem.

- Adicionar a farinha e amassar, deixar a massa repousar um pouco no frigorífico.

- Estender a massa com um rolo polvilhando com farinha para não pegar.

- Cortar as bolachas com um cortante.

- Dispor no tabuleiro e levar ao forno durante uns 10/15 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e decorar com chocolate derretido.

BOM APETITE!!!