Bolo de manteiga com mel

Este bolo é tão fácil de fazer e tão bom de comer que é mesmo uma pena não experimentar!! E porque o fim de semana está aí à porta e um bolinho na mesa fica sempre bem e este deixar um cheirinho tão bom na casa!! Experimentem!!

Ingredientes:

• 200g de manteiga amolecida
• 180g de açúcar
• 3 colheres de sopa de mel
• Raspa de 1 limão
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de café de erva-doce em pó
• 5 ovos
• 250g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar 
• Papel vegetal

Preparação:

- Untar com manteiga uma forma, forrar com papel vegetal e untar novamente, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa tigela, amassar muito bem a manteiga com o açúcar, adicionar o mel, a raspa do limão, a canela e a erva-doce.

- Juntar os ovos, um a um, mexendo muito bem, adicionar a farinha e o fermento delicadamente.

- Deitar a massa na forma, levar ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!

Nota:
- Receita da revista "teleCulinária"