Bolo de iogurte e tangerinas

Caseiro, simples, fácil, delicioso e com um cheirinho gostoso, este é o nosso bolo preferido!!! Servidos???

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de óleo (utilizámos de amendoim)
• 150g de iogurte natural
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ou 4 tangerinas
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa tigela colocar a farinha e o fermento.

- Num liquidificador colocar os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e as tangerinas com casca, cortada em pedacinhos (cuidado com algum caroço), bater tudo muito bem.

- Verter o creme sobre a farinha com o fermento e envolver tudo muito bem.

- Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

-Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir assim simples.

BOM APETITE!! 

Nota:

- Polvilhar com açúcar em pó ou verter uma calda de tangerina com açúcar.