Avançar para o conteúdo principal

Compota de tomate

Mês de Setembro é o nosso mês preferido para fazer compotas e como sempre os tomates abundam nesta altura. Estão bem maduros e perfeitos para fazer uma boa compota. Uma doce tradição que se repete todos os anos cá em casa e que traz boas recordações da nossa infância.



Ingredientes:
  • 1kg de tomate maduro(sem pele, sementes e escorrido)
  • 2 paus de canela
  • 750g de açúcar 

Preparação:

- Retirar a pele e as sementes do tomate.
- Picar o tomate, deixar escorrer um pouco e colocar num tacho.
- Juntar os paus de canela e o açúcar e levar a lume brando, mexer de vez em quando, depois de começar a ferver, deixar cozinhar durante aproximadamente 30 minutos ou até obter o ponto estrada.
- Retirar do lume, deixar arrefecer e verter para frascos esterilizados.

BOM APETITE!!

Notas:
- Para retirar bem a pele do tomate, deve fazer um golpe no topo do tomate e mergulhe-o durante dois minutos em água quente.
- Não faz diferença se não conseguir eliminar as sementes todas.
- Se preferir uma compota mais doce, deve acrescentar mais açúcar.

Comentários

  1. Tem bom aspeto mas eu não costumo comer compotas!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
  2. Confesso que é coisas que não gosto muito, mas parece ser bastante boa
    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  3. Ana, a compota está com um aspecto maravilhoso 😋 Adoro compota de tomate. Beijinhos

    www.opecadodagula.com

    ResponderEliminar
  4. Adoro compotas mas nunca fiz. Tenho que experimentar, o aspecto é delicioso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Também fiz, adoro. Não passo sem as minhas compotas :) Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Eu nunca fiz, mas a minha mãe todos os anos faz e dá-me alguns frascos! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa foi com a mãe que aprendemos a fazer todos os anos compotas!!
      Beijinhos.

      Eliminar
  7. Hummmm que delicia!!! Nunca fiz compota de tomate assim, deve ficar delicioso!!! Adorei sua receita!!! Tenha uma semana linda e abençoada!!! Bjks

    ResponderEliminar
  8. A minha mãe também faz essa compota e eu adoro,esta tem uma cor maravilhosa.
    BJS.
    Joana.

    ResponderEliminar

Enviar um comentário