O Pecado Mora Em Casa

Uma receita de lombos de salmão na airfryer COSORI saborosa e rápida, perfeita para o almoço ou jantar. Ficam uma delícia!! Ingredientes: Lombos de salmão Azeite Mel Molho de soja KIKKOMAN Limão Pimenta Preparação: - Colocar os lombos num tabuleiro de airfryer COSORI . - Misturar muito bem azeite, mel, molho de soja, sumo de limão e pimenta. - Verter o molho por cima dos lombos de salmão, juntar umas rodelas de limão e colocar na airfryer a 200ºC durante uns 10 a 15 minutos, depende da espessura dos lombos. - Servir com puré de batata. BOM APETITE!!

Ano novo e de volta à rotina na cozinha. Começo com um clássico, frango assado no forno. Aquele cheirinho bom que fica dentro de casa, comida da avó e da mãe um conforto!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Coxas e pernas de frango  Sal  Pimenta preta Pimentão doce Alecrim picado Alho Mel Limão Vinho branco Preparação: - Colocar todos os ingredientes num tabuleiro de forno, tapar com película aderente e reservar no frigorífico durante pelo menos uma hora para a carne ganhar sabores. - Levar ao forno a 200ºC durante uns 40 minutos (pode ser mais tempo, depende da quantidade de frango), virar o frango de vez em quando. - Retirar do forno, decorar com gomos de limão e servir. BOM APETITE!!!

Adoro azeitonas, é um vício. E quando são temperadas, maior é a vontade de comer. São um ótimo petisco, cá em casa ninguém resiste. Tragam o pão e o vinho, que as azeitonas já cá estão!! Ingredientes: Azeitonas Mel Sumo e raspa de limão Azeite  Flor de sal Pimenta preta Preparação: - Colocar as azeitonas numa taça. - Adicionar os restante ingredientes e envolver muito bem. - Reservar durante uns minutos para ganharem sabor e servir. BOM APETITE!!

Uma sobremesa de verão, tão fácil de fazer e tão fácil de comer. Servir estes pêssegos com gelado, uma verdadeira delícia!! Ingredientes: Pêssegos Mel Alecrim Manteiga Preparação: - Colocar num tabuleiro de forno os pêssegos cortados ao meio. - Por cima de cada colocar um pequeno pedacinho de manteiga, polvilhar com alecrim e regar com mel. - Levar ao forno a 200ºC durante uns 20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir com gelado. BOM APETITE!!

Cá em casa todos adoram waffles. E para mimar a minha malta e também para aproveitar um restinho de leite de coco que ainda estava na lata, fiz estes deliciosos waffles. São muito fáceis de fazer, praticamente é misturar tudo, deixar repousar um pouco, cozinhar e comer!! Ingredientes: 2 ovos 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de óleo de coco 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 200ml de leite de coco 150g de farinha  1 colher de chá de fermento em pó Preparação: - Numa taça colocar a farinha e o fermento em pó. - Noutra taça colocar e misturar muito bem o leite de coco, os ovos, o óleo de coco, o aroma de baunilha e o mel. - Envolver muito bem os dois preparados e deixar repousar durante uns 15 minutos. - Aquecer a máquina dos waffles, pincelar com um pouco de gordura (manteiga ou óleo) se for necessário. - Deitar umas colheradas de massa e deixar cozinhar até estarem douradas (mais ou menos uns 3 minutos). - Repetir a operação até terminar a massa. - Servir quent...

Crepes são panquecas finas e combinam muito bem com qualquer tipo de recheio, doce ou salgado. Podem ser servidos em qualquer refeição, perfeitos como sobremesa. Confira a receita e experimente!! Ingredientes: 100g de farinha sem fermento 200ml de leite 2 ovos grandes 2 colheres de manteiga derretida 1 colher de sopa de mel Canela q.b.  Preparação: - Numa taça misturar a farinha, os ovos, a manteiga, o leite, o mel e uma pitada de canela, bater tudo muito bem. - Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio (pode untar com um pouco de manteiga), deitar uma colherada de massa , espalhar por toda a superfície da frigideira, vire-a de modo a obter um crepe dourado. - Repetir o processo até terminar a creme. - Servir os crepes com mel e canela em pó. BOM APETITE!!!

Eu sei que há por aqui muitos fãs de tartes doces. Esta é com iogurte, mel e limão, é simples e fácil de preparar, fresca, deliciosa e uma ótima sugestão para a sua mesa de natal!! Ingredientes: 1 massa quebrada de compra (pode ser folhada) 2 iogurtes naturais (250ml) 3 colheres de sopa de mel  150g de açúcar 3 ovos 1 colher de sopa de sumo de limão Raspa de limão q.b. Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Forrar uma forma de tarte (24cm) com a massa quebrada. - Numa tigela misturar muito bem todos os outros ingredientes. - Verter o preparado sobre a massa quebrada e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos. - Quando estiver com um aspeto dourada e firme, retirar do forno e deixar arrefecer. - Desenformar e decorar a gosto (com as sobras da massa quebrada fiz pequenas estrelas: esticar a massa, com um cortante de biscoitos fazer as estrelinhas e levar ao forno até ficarem bem douradas). - Polvilhar com açúcar em pó e s...

Há lá coisa melhor do que o cheirinho do frango a assar no forno, uma delícia!! Nesta receita pode utilizar o frango inteiro ou apenas as partes que mais gostar e acrescentar mais um ou outro tempero, devemos sempre temperar a comida ao nosso gosto. Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Frango (pernas, peito, assas.....) Azeite Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta Alho em pó Alho picado Mel Vinagre de sidra Água Limas Preparação: - Temperar o frango com sal, pimenta e alho em pó e deixar marinar uns 30 minutos. - Numa tigela misturar muito bem azeite, alho picado, o mel, a água, o sumo e raspa de lima e o vinagre de sidra e verter sobre o frango. - Levar ao forno a 200ºC durante uns 30 minutos (pode ser mais tempo, depende da quantidade de frango), virar o frango de vez em quando. - Retirar do forno, decorar a gosto e servir com arroz e uma boa salada. BOM APETITE!!!

Hoje é dia de preparar uma sobremesa, o fim de semana está à porta. Esta tarte de mel não é nada difícil de fazer, não exige nenhuma habilidade, apenas alguns ingredientes e vontade de a fazer. Pois vontade de a comer não vai faltar, é delicioso o contraste entre o doce e o salgado. Experimente!! Ingredientes: 1 massa quebrada (de compra ou caseira) 5 gemas 600ml de natas 140g de açúcar amarelo 120g de farinha maizena 1 colher de chá de flor de sal Belamandil NECTON 120g de mel Preparação: - Untar com manteiga uma tarteira (opcional), forrar com a massa quebrada e reservar. - Colocar num tacho, as natas, o açúcar, a maizena e o sal, misturar bem e levar ao lume até começar a engrossar e retirar do lume. - Misturar bem as gemas e adicionar um pouco da mistura anterior e envolver bem. - Juntar aos poucos a restante mistura até obter um preparado cremoso. - Adicionar o mel e envolver de novo. - Verter o creme sobre a massa quebrada e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 45 minutos. - R...

As gamboas são primas dos marmelos, são muito parecidas mas são muito mais saborosas. Estas assadas e ainda quentinhas são ótimas servidas com uma bola de gelado, já depois de frias são um ótimo adoçante para colocar nos iogurtes naturais. A jeropiga, para quem não conhece, é uma bebida alcoólica tradicional em Portugal. Ingredientes: Gamboas Mel Canela em pó Paus de canela KORO Jeropiga (a nossa é caseira) Sumo de lima ou limão Água Preparação: - Lavar, descascar e cortar em pedaços as gamboas, colocar num tabuleiro de forno e regar com sumo de lima ou limão. - Adicionar mel, jeropiga, canela em pó, paus de canela e um pouco de água, envolver tudo muito bem. - Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante aproximadamente 60 minutos ou até estarem cozidos (espetar um garfo para ver se estão macios), envolver de vez em quando as gamboas no molho (se for necessário adicionar mais jeropiga e água). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!!

Sabe bem começar o dia com umas boas panquecas e estas são fáceis de fazer, simples, rápidas e deliciosas. Uma panqueca quentinha pela manhã não sabes o bem que te fazia!!! Ingredientes: 1 ovo grande 100g de queijo mascarpone 100ml de leite 2 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de óleo de coco NUT&ME 2 colheres de sopa de sumo de laranja Raspa de laranja q.b. 120g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó Nozes picadas q.b. NUT&ME Framboesas q.b. Preparação: - Numa taça, colocar o ovo, o queijo mascarpone, o leite, o mel, o óleo de coco, sumo e a raspa de laranja e bater tudo muito bem. - Juntar a farinha e o fermento e envolver bem até obter uma massa bem cremosa. - Numa frigideira antiaderente, cozinhar colheradas de massa de modo a fazer panquecas. - Servir  as panquecas com mel, nozes picadas e framboesas. BOM APETITE!!! NOTA: - Servir com esta cobertura ou com aquela que mais for ao encontro do seu gosto.

Com o frio, o confinamento e o fim de semana à porta, um bolo caseiro é sempre a solução para um lanche delicioso!!! Cá em casa há quem goste de um pratinho de Nestum, de vez em quando, e eu "roubei" um bocadito para fazer um bolo que ficou maravilhoso. Nada melhor do que um chá e um bolinho para aquecer!!! Ingredientes: 5 ovos  150g de açúcar 100g de Nestum com mel 200ml de leite 120g de manteiga derretida 150g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó  Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Bater os ovos inteiros com o açúcar, juntar a manteiga derretida e o leite. - Adicionar o Nestum, a farinha, o fermento e a canela em pó, envolver tudo muito bem. - Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!!

Para quem gosta muito de queijos, este camembert no forno com mel e alecrim é divinal. Um aperitivo ou entrada já para comemorar a noite de Ano Novo!!! Experimentem, são apenas necessários 3 ingredientes!! Ingredientes: 1 queijo camembert 2 colheres de sobremesa de mel Alecrim q.b. Tostas BUITONI q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Retirar o camembert da caixa e do papel que o envolve e colocar num pequena assadeira. - Fazer alguns cortes ligeiros no topo do queijo. - Barrar o topo com o mel e colocar entre os cortes alecrim a gosto. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos. - Retirar do forno e servir com tostinhas. BOM APETITE!!! Obrigada BUITONI pelo excelente produto enviado.

Quem gosta de bolos simples e caseiros? Cá em casa somos fãs e este com azeite, mel e limão é simplesmente delicioso!!! Ingredientes: 5 ovos 150g de açúcar 50ml de mel 100ml de azeite Extra Virgem Carrasquenha  Centenarium 250g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó Raspa de 1 limão médio Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com azeite e polvilhada com farinha. - Bater os ovos com o açúcar, o mel, a raspa do limão e o azeite. - Adicionar a farinha com o fermento devidamente peneirados e misturar bem. - Verter o preparado para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhado com açúcar em pó. BOM APETITE!!! Obrigada Centenarium pelo excelente produto enviado. Receita do livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" da Maf...

Hoje foi dia de fazer bolinhos. E quando são feitos com ingredientes de grande qualidade o resultado é sempre melhor!!! Simples, fáceis e deliciosos!!! Ingredientes: 250g de açúcar branco 125g de mel 125ml de azeite extra virgem Centenarium Vintage 125ml de água 500g de farinha 15g de fermento em pó 10g de canela em pó 10g de erva doce em pó Gema de ovo para pincelar Nozes para decoração (opcional) Preparação: - Colocar num tacho, o açúcar, o mel, o azeite, a água e as especiarias, envolver bem e levar ao lume até o açúcar se dissolver. - Retirar do lume. - Despejar a calda por cima da farinha e do fermento e amassar muito bem (com uma batedeira, também pode amassar com as mãos mas com cuidado que a calda está quente). - Reservar durante uns 10 minutos.  - Fazer pequenas bolinhas (com mais ou menos 20g cada), pincelar com gema, colocar um pedacinho de noz. - Levar ao forno a 160ºC durante uns 20 minutos ou até estarem dourados. - Retirar do f...

As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal, cá em casa não podem faltar. As preferidas são as simples, apenas com açúcar e canela. Mas no dia seguinte, aquecemos uma calda (1/2 minutos no micro-ondas), regamos as rabanadas e ficam maravilhosas!!! Ingredientes: 1 cacete com 2/3 dias 700ml de leite 3 colheres de sopa de açúcar 2 cascas de limão 2 paus de canela 3 ovos batidos Sumo de 2 laranjas Mel q.b. Óleo, açúcar e canela em pó q.b. Preparação: - Colocar num tacho o leite, o açúcar, as cascas de limão e um pau de canela, levar ao lume até estar bem quente e ganhar sabores. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Cortar o cacete em fatias com 2 cm (mais ou menos). - Passar as fatias de pão pelo leite e de seguida pelos ovos batidos e fritar em óleo quente. Escorrer sobre papel absorvente. - Polvilhar as rabanadas com açúcar e canela em pó. - Para a calda : misturar o sumo das laranjas com o mel e um pau de canela, levar ao lum...

Bolinhos para o lanche, para oferecer ou para petiscar!! Estas pequenas maravilhas caseiras ficam prontas num instante e são super saborosas!! Ingredientes: 4 ovos médios 375g de açúcar 100g de mel 75ml de azeite 750g de farinha 1 colher de café de fermento em pó Açúcar em pó q.b. Preparação: - Misturar o azeite, o mel e o açúcar. - Juntar os ovos e bater muito bem, adicionar a farinha e o fermento. - Tender pequenas bolas de massa, espalmar um pouco e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Levar ao forno a 180ºC até ficarem douradas (mais ou menos uns 10 a 15 minutos). - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir polvilhados com açúcar em pó. BOM APETITE!!! NOTA: - Receita do livro "Biscoitos, Bolachas & Bolinhos" Chef Gilberto Costa.

Com sabores e texturas únicas, esta quadra está repleta de doces ricos, sobremesas deliciosas, algumas tradicionais, outras nem tanto, mas todas elas tornam-se em momentos únicos de prazer. Iguarias que passam de pais para filhos, que variam de região para região mas que continuam a enriquecer as nossas mesas na consoada!!!  Ingredientes: 3 ovos Sumo de 2 laranjas 125g de manteiga derretida 1kg de farinha 1 cálice de aguardente Óleo q.b. Para o melaço: 250ml de água, 1 pau de canela, 250g de açúcar e 500ml de mel Preparação: - Bater os ovos com a batedeira, adicionar o sumo das laranjas coado, a manteiga, a aguardente e a farinha peneirada. - Misturar até obter uma massa lisa (pode ser necessário um pouco mais de farinha). - Deixar descansar durante 1 hora. - Estender a massa com um rolo sobre uma superfície untada com óleo. Cortar em tiras e fritar em óleo bem quente, enrolando com a ajuda de um garfo durante a fritura. - Retirar os fritos e escor...

Este bolo é tão fácil de fazer e tão bom de comer que é mesmo uma pena não experimentar!! E porque o fim de semana está aí à porta e um bolinho na mesa fica sempre bem e este deixar um cheirinho tão bom na casa!! Experimentem!! Ingredientes: 200g de manteiga amolecida 180g de açúcar 3 colheres de sopa de mel Raspa de 1 limão 1 colher de café de canela em pó 1 colher de café de erva-doce em pó 5 ovos 250g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar  Papel vegetal Preparação: - Untar com manteiga uma forma, forrar com papel vegetal e untar novamente, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa tigela, amassar muito bem a manteiga com o açúcar, adicionar o mel, a raspa do limão, a canela e a erva-doce. - Juntar os ovos, um a um, mexendo muito bem, adicionar a farinha e o fermento delicadamente. - Deitar a massa na forma, levar ao forno durante cerca de 40 a 50 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito)...

Cá por casa já há muitos pares de olhos bonitos mas tendo em conta o que a sabedoria popular diz, nada melhor de que comer mais umas cenouras para assegurar ainda mais a sua beleza!!! Ingredientes: 1Kg Cenouras Baby previamente lavadas 5 colheres sopa de molho de soja Kikkoman 3 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de azeite 4 dentes de alho picados Flor de sal q.b. Hortelã picada q.b. (reservar algumas para decoração) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar todos os ingredientes (excepto as cenouras) numa taça e emulsionar. - Envolver muito bem as cenouras no molho, c olocar num tabuleiro e levar ao forno durante sensivelmente 20 a 30 minutos. - Retirar do forno, polvilhar com hortelã e estão prontas a servir. Dicas : - As cenouras utilizadas eram baby e por isso o processo de cozedura foi bastante rápido. - Podem utilizar outros tipos de ervas aromáticas. O nosso muito obrigada a Kikko...