Tarte de mel e flor de sal

Hoje é dia de preparar uma sobremesa, o fim de semana está à porta. Esta tarte de mel não é nada difícil de fazer, não exige nenhuma habilidade, apenas alguns ingredientes e vontade de a fazer. Pois vontade de a comer não vai faltar, é delicioso o contraste entre o doce e o salgado. Experimente!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada (de compra ou caseira)
• 5 gemas
• 600ml de natas
• 140g de açúcar amarelo
• 120g de farinha maizena
• 1 colher de chá de flor de sal Belamandil NECTON
• 120g de mel

Preparação:

- Untar com manteiga uma tarteira (opcional), forrar com a massa quebrada e reservar.

- Colocar num tacho, as natas, o açúcar, a maizena e o sal, misturar bem e levar ao lume até começar a engrossar e retirar do lume.

- Misturar bem as gemas e adicionar um pouco da mistura anterior e envolver bem.

- Juntar aos poucos a restante mistura até obter um preparado cremoso.

- Adicionar o mel e envolver de novo.

- Verter o creme sobre a massa quebrada e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 45 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Levar ao frigorífico e na hora de servir, polvilhar com flor de sal.

BOM  APETITE!!!

Receita da revista "Sabe Bem, faz bem" do Pingo Doce.