Filhoses enroladas com melaço

Com sabores e texturas únicas, esta quadra está repleta de doces ricos, sobremesas deliciosas, algumas tradicionais, outras nem tanto, mas todas elas tornam-se em momentos únicos de prazer. Iguarias que passam de pais para filhos, que variam de região para região mas que continuam a enriquecer as nossas mesas na consoada!!! 

Ingredientes:

• 3 ovos
• Sumo de 2 laranjas
• 125g de manteiga derretida
• 1kg de farinha
• 1 cálice de aguardente
• Óleo q.b.
• Para o melaço: 250ml de água, 1 pau de canela, 250g de açúcar e 500ml de mel

Preparação:

- Bater os ovos com a batedeira, adicionar o sumo das laranjas coado, a manteiga, a aguardente e a farinha peneirada.

- Misturar até obter uma massa lisa (pode ser necessário um pouco mais de farinha).

- Deixar descansar durante 1 hora.

- Estender a massa com um rolo sobre uma superfície untada com óleo. Cortar em tiras e fritar em óleo bem quente, enrolando com a ajuda de um garfo durante a fritura.

- Retirar os fritos e escorrer sobre papel absorvente.

- Para fazer o melaço, levar ao lume a água com o açúcar e o pau de canela, deixar ferver e adicionar o mel, deixar ferver durante uns 5 minutos.

- Passar os fritos pelo melaço para ficarem docinhos e brilhantes e servir.

BOM APETITE!!!

FELIZ NATAL!!