Bolo-rei de Nutella

Gulosos assumidos, fãs de bolo-rei e de Nutella, já fazia tempo que andávamos com uma vontade enorme de experimentar esta delícia e esta foi a altura certa. Natal é sinónimo de doçuras, é tempo de partilhar delícias!!!

Ingredientes:

• 500g de farinha
• 100g de manteiga
• 75g de açúcar
• 5g de sal
• 8g de fermento de pão seco
• 3 ovos médios
• 25g de bagaço
• 25g de vinho do porto
• 100g de água
• Nutella q.b.
• Gema de ovo para pincelar o bolo
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Colocar todos os ingredientes numa tigela, exceto a Nutella.

- Com uma batedeira, mas com o gancho amassar até a consistência ficar suave e elástica (acrescentar um pouco de farinha se for necessário), a massa não pode se agarrar aos dedos.

- Quando estiver amassada, deixar repousar durante 30 minutos.

- Esticar a massa com um rolo.

- Barrar com Nutella a gosto.

- Enrolar, unir as pontas e deixar levedar durante 30 minutos.

- Pincelar com gema de ovo.

- Fazer por cima umas pequenas incisões.

- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 25 a 30 minutos.

- Polvilhar com açúcar em pó a gosto.

BOM APETITE!!!

FELIZ NATAL!!

Notas:

- Receita do livro "sem segredos" do Marco Costa.

- Para quem for muito guloso aconselhamos a colocar muita Nutella.