Migas de broa de milho, feijão frade e couve

Este é um dos acompanhamentos preferidos cá de casa, especialmente para acompanhar carnes grelhadas ou assadas, embora seja perfeito para acompanhar qualquer peixe na brasa.
É daquelas receitas perfeitas, que leva ingredientes que a quase sempre há em casa, que um ou outro ingrediente pode ser substituído por outro idêntico, as couves por grelos, a broa por pão!!!
E quem diria que esta maravilha já foi considerada comida para os mais pobres!!!

Ingredientes aproximadamente para 4 pessoas:

200g de couve ( migadas como se fossem para caldo verde)
200g de broa de milho cortada em pedacinhos
1 lata pequena de feijão frade
2 dentes de alho picados
100ml de azeite (poderá ser necessário mais)
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Cozer as couves em água com sal durante uns 5 minutos.

Retirar as couves do lume, escorrer a água e reservar.

Escorrer a água da lata do feijão e passar o mesmo por água limpa.

Levar ao lume uma frigideira bem larga com o azeite e os alhos picados deixar alourar um pouco sem deixar queimar o alho, acrescentar a broa e envolver muito bem.

Adicionar de seguida as couves e o feijão frade, misturar tudo, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar apurar um pouco (5 minutos).

Retirar do lume e servir de imediato.

Bom apetite!!!