Scones simples

Estes scones são simples e rápidos de fazer, fazem sempre sucesso cá em casa nos pequenos almoços ou nos lanches do fim de semana.
E como o fim de semana está aí à porta fica aqui esta maravilhosa receita, perfeitos para serem servidos com manteiga ou com compotas, a nossa sugestão é um delicioso doce de melancia.

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 60g de manteiga
• 150ml de iogurte natural
• 30g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Preparação:

Numa tigela misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal, misturar tudo muito bem.

Acrescentar a manteiga derretida e o iogurte.

Misturar todos os ingredientes com as mãos, sem amassar muito.

Estender a massa com cerca de 2cm de espessura, cortar os scones com um cortador ou fazer bolas com as mãos.

Pincelar com leite e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até os scones ficarem dourados.

Retirar do forno e servir ainda quentinhos, são deliciosos com manteiga ou o nosso doce de melancia (receita já partilhada).
http://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/2016/10/doce-de-melancia.html

Bom apetite!!!

Dicas:

- Se a massa ficar um pouco seca adicionar uma ou duas colheres de sopa de leite e se estiver húmida juntar um pouco de farinha.

- A quantidade de scones depende do tamanho que os fizer (o nosso tamanho deu para fazer 7 scones).

- Pode acrescentar à massa raspas de limão ou laranja.