Bolo mármore de leite de coco com chocolate

Este foi o bolo de domingo. Bolo mármore de leite de coco com chocolate, não ficou com o marmoreado que eu pretendia mas ficou bastante saboroso!!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 220g de açúcar
• 120g de manteiga derretida
• 220g de farinha sem fermento
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (pode adicionar um pouco mais)
• 1 pitada de sal
• Açúcar em pó q.b. (opcional)

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater muito bem os ovos com o açúcar, adicionar a manteiga e bater mais um pouco.

- Juntar o leite de coco, a farinha, o fermento e a pitada de sal, envolver tudo muito bem.

- Retirar 1/3 da massa para outra tigela e adicionar o chocolate em pó.

- Colocar na forma alternadamente a massa branca e a massa escura, depois com um palito fazer movimentos circulares.

- Levar ao forno durante aproximadamente 40/50 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir.

BOM APETITE!!!