Queria muito fazer as tradicionais farófias mas como o tempo não chega para fazer tudo, tive que as fazer no forno. Ficaram diferentes mas igualmente deliciosas!!
Ingredientes:
- 8 claras de ovo
- 150g de açúcar
- 1 pitada de sal
- Leite creme (colocar num pequeno tacho: 3 gemas, 500ml de leite, 80g de açúcar, 1 pau de canela, e casca de limão, 1 colher de sopa de maizena. Levar ao lume baixo, mexendo sempre até engrossar um pouco).
- Canela MARGÃO q.b.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar as claras de ovo numa taça com uma pitada de sal, bater até ficarem espumosas, adicionar aos poucos o açúcar e continuar a bater até obter um merengue firme e o açúcar estar bem dissolvido.
- Colocar as claras de ovo numa taça com uma pitada de sal, bater até ficarem espumosas, adicionar aos poucos o açúcar e continuar a bater até obter um merengue firme e o açúcar estar bem dissolvido.
- Untar com manteiga uma travessa que possa ir ao forno, colocar o merengue em montinhos e levar ao forno durante 15 minutos.
- Desligar o forno e deixar ficar durante uns 30 minutos.
- Desligar o forno e deixar ficar durante uns 30 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e na hora de servir adicionar o leite creme e polvilhar com canela em pó.
BOM APETITE!!!
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