Pão-de-ló com farinha de amêndoa

Mais um delicioso pão-de-ló, desta vez resolvi experimentar com farinha de amêndoa (amêndoa moída) e ficou uma delícia. Um bolo mais húmido mais saboroso!! Gosto de experimentar novas versões e esta é para repetir!!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 gemas
• 180g de açúcar
• 80g de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga q.b.

Preparação:

- Untar uma forma (com 22cm) com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal e untar também com manteiga e reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater os ovos com as gemas até ficarem em espuma.

- Adicionar o açúcar e bater mais um pouco, até obter um batido firme.

- De seguida envolver delicadamente a farinha de amêndoa e o fermento.

- Verter o preparado na forma e levar ao forno e deixar cozer durante aproximadamente uns 30 minutos.

- Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar (o bolo vai abater um pouco).

- Servir decorado a gosto (usei fios de ovos e ovinhos de chocolate).

BOM APETITE!!!