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Cotovelos com carne estufada

Juntar vários ingredientes num tacho e fazer uma refeição cheia de sabor. Mais uma receita prática, simples e super saborosa. Em vez de cozinhar com carne, pode fazer com peixe, marisco ou até com legumes!! Comida caseira e reconfortante para os dias frescos que estão para chegar em breve!!



Ingredientes:
  • 250g de massas
  • 500g de vitela 
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras em pequenos pedaços
  • Ervilhas q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200ml de vinho branco
  • 400ml de água (pode ser preciso um pouco mais)
  • Molho picante q.b. (opcional)
  • Sal marinho tradicional Marnoto NECTON
  • Pimenta preta e cominhos q.b.


Preparação:

- Num tacho largo colocar azeite a gosto, a cebola e deixar refogar. Quando a cebola começar a ficar dourada, juntar os alhos picados, a cenoura, a polpa de tomate e a folha de louro e deixar cozinhar um pouco. 
- Juntar a carne e envolver. Regar com o vinho, deixar ferver um pouco, adicionar a água e temperar com sal, pimenta, os cominhos e o molho picante (opcional) a gosto.
- Tapar o tacho e deixar cozinhar até a carne estar macia (se for necessário acrescentar mais um pouco de água).
- A dez minutos do final da cozedura, desfiar a carne com a ajuda de um garfo, adicionar as ervilhas e a massa, envolver, retificar os temperos e deixar cozer.
- Retirar do lume e servir.


BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Deve estar bastante bom mesmo, já se provava
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  2. Gosto muito deste tipo de refeição.
    Xoxo.
    Joana.

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  3. Aspeto delicioso que me deixou com água na boca.
    .
    Uma semana feliz … Beijo e/ou abraço
    .
    Pensamentos e Devaneios Poéticos
    .

    ResponderEliminar
  4. Vou pegar no tacho e levar para o almoço de amanhã... AMO :))
    -
    Sonhos, vontades, e outros desejos ...
    -
    Beijos, e uma excelente semana.

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  5. Adoro, mas feito de maneira que possa comer!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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