Este é o acompanhamento perfeito para pratos de carne ou peixe! Cá em casa gostamos muito de servir este arroz com pataniscas, rissóis, bolinhos de bacalhau ou peixe frito. É o que nós cá em casa chamamos de fast food à portuguesa!!
Ingredientes:
- 300g de arroz carolino
- 150g de feijão manteiga cozido (pode ser outro tipo de feijão)
- 900ml de água quente
- Azeite q.b.
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate limpo de pele e sementes picado
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta q.b.
- Ervas aromáticas q.b. (salsa ou coentros)
Preparação:
- Colocar num tacho, o azeite, a cebola e o dente de alho picados, o tomate picado, a polpa de tomate, a folha de louro e levar ao lume a refogar.
- Adicionar o feijão manteiga, o arroz carolino e envolver bem.
- Juntar a água quente e temperar com sal e pimenta, tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando durante aproximadamente uns 15 minutos ou até estar cozido (se for necessário pode adicionar mais água quente e retificar os temperos).
- Retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas e servir.
BOM APETITE!!!
Sugestões:
- Bolinhas de bacalhau (receita AQUI)
- Pataniscas de legumes (receita AQUI)
Que deve ter ficado bastante bom mesmo, não é de todo algo que costumo comer
ResponderEliminarBeijinhos
Novo post
Tem post novos todos os dias
Ficou mesmo muito bom.
EliminarObrigada, beijinhos.
Ai que bom aspecto, gosto muito de arroz de feijão!
ResponderEliminarxoxo
marisasclosetblog.com
Sabe sempre muito bem.
EliminarObrigada, beijinhos.
Já comia! :)
ResponderEliminar-
Fome de viver, de respirar ...
-
Beijos e um dia feliz!. :)
E que bem que sabia.
EliminarObrigada, beijinhos.
Adoro... Bj
ResponderEliminarCá em casa também gostamos muito.
EliminarObrigada, beijinhos.
Gosto muito.
ResponderEliminarBeijo.
Joana.
É um arroz muito saboroso.
EliminarObrigada, beijinhos.
Me encantan los fréjoles gracias por la receta . Te mando un beso
ResponderEliminarEnamorada de las letras
Muito obrigada.
EliminarEu por acaso não gosto, mas cá em casa todos gostam :)
ResponderEliminarUm beijinho,
http://myheartaintabrain.blogspot.com/
Cá em casa todos gostam.
EliminarObrigada, beijinhos.