Pudim com bolachas de canela

Iniciamos este mês de março com um delicioso pudim, para que ele seja doce.  É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, é simples e agrada a toda a família. Cá me casa ninguém resiste!!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 500ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 15 bolachas de canela
• 1 colher de chá de canela em pó
• Caramelo para untar a forma (caseiro é melhor, mas pode ser de compra)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com caramelo.

- Colocar os restantes ingredientes num liquidificador e bater tudo muito bem.

- Verter o creme na forma e levar ao forno em banho-maria, durante uns 50 minutos ou até estar cozido e firme.

- Retirar do forno, deixar arrefecer por completo e desenformar (para desenformar mais facilmente, deve colocar a forma numa taça com água quente, com cuidado para não deixar entrar água no pudim).

- Servir decorado a gosto (fica muito bom polvilhado com canela em pó).

BOM APETITE!!