Blondies de limão e chocolate branco

Blondies (os primos loiros dos brownies) para adoçar o fim de semana. Um bolinho com sabor a limão e chocolate branco, uma combinação muito saborosa. Experimentem esta delícia!!

Ingredientes:

• 180g de manteiga derretida
• 100g de açúcar amarelo
• 100g de açúcar branco
• Raspa de 1 limão
• 2 ovos
• 1 gema
• 220g de farinha sem fermento
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100g de chocolate branco em pedacinhos

Preparação:

- Untar um tabuleiro com manteiga, forrar com papel vegetal também untado.

- Pré-aquecer o forno a 170ºC.

- Bater muito bem a manteiga com os açúcares.

- Adicionar a raspa do limão, os ovos e a gema e bater durante uns 5 minutos.

- Envolver as farinhas, o fermento e o sal até obter uma massa homogénea.

- Verter a massa no tabuleiro e polvilhar com o chocolate branco em pedacinhos.

- Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Segredos de cozinha" mas com umas alterações mais ao meu gosto.