Tarte de grão com laranja

A receita desta tarte é mais uma daquelas que vimos na TV e dá logo vontade de a ir fazer. A receita é da Tia Cátia e é de facto uma delícia, parece que estamos a comer uma azevia de grão mas feita no forno. Eu troquei a raspa de limão pela da laranja mas para a próxima, que vai ser em breve, vou fazer com limão. Façam porque é muito saborosa e perfeita para o Natal!!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada
• 2 ovos
• 2 gemas
• 250g de açúcar
• 20g de manteiga derretida
• Raspa de 1 laranja
• 125g de puré de grão de bico
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 25g de farinha
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.

- Untar uma tarteira com manteiga e forrar com uma massa quebrada. Picar a massa com um garfo, tapar com papel vegetal e encher com grão ou feijão cru e levar ao forno durante 10 minutos.

- Bater as gemas com os ovos e o açúcar até obter um creme esbraquiçado.

- Juntar a manteiga, a raspa da laranja, o puré de grão, a canela, o sal e a farinha. Misturar tudo muito bem.

- Retirar a tarteira do forno, retirar o papel vegetal e o grão seco e verter o creme sobre a massa quebrada.

- Polvilhar com açúcar em pó.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, decorar a gosto e servir.

BOM APETITE!!!

Receita "Os segredos da Tia Cátia"