Quiche de bacon e espinafres

Uma bela e leve refeição, uma quiche reconfortante!! Quando o tempo é escasso, as quiches são a nossa salvação. E as embalagens de massas quebradas, folhadas ou outras de compra são sempre bem vindas, práticas, uma enorme ajuda e até são bem boas!!

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa quebrada redonda
• Azeite q.b.
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de bacon em cubinhos
• 500g de espinafres
• 200ml de natas
• 6 ovos
• Oregãos, sal e pimenta q.b.
• Queijo mozarela q.b.

Preparação:

- Untar com azeite uma tarteira, forrar com a massa quebrada e reservar.

- Numa frigideira com um fio de azeite, refogar uma cebola e 2 dentes de alho.

- Adicionar o bacon e saltear um pouco, juntar os espinafres e saltear por uns 5 minutos.

- Temperar com oregãos, sal e pimenta a gosto.

- Colocar a mistura sobre a massa quebrada.

- Numa tigela misturar os ovos com as natas, verter sobre os espinafres.

- Polvilhar com o queijo mozarela.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos. 

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!