Arroz de frango com tomate e açafrão

Se quer preparar uma refeição simples, rápida, deliciosa e com uma boa apresentação, então sugerimos este arroz de frango, uma receita fácil e bastante saborosa!!

Ingredientes:

• 600g de frango em pedaços
• 300g de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Bacon em cubinhos q.b.
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• Azeite q.b.
• 1 folha de louro
• 100ml de vinho branco
• 700ml de água quente
• Sal, pimenta, açafrão q.b.
• Alecrim q.b.
• Azeitonas pretas q.b.

Preparação:

- Temperar o frango com sal, pimenta e açafrão.

- Colocar num tacho azeite, a cebola picada, os alhos picados, o bacon e a folha de louro, deixar refogar um pouco.

- Juntar o frango e deixar dourar, refrescar com o vinho branco e deixar reduzir um pouco.

- Adicionar a polpa de tomate, o arroz e temperar com sal, pimenta e açafrão. Juntar a água e deixar cozinhar em lume brando.

- Decorrido o tempo, retificar os temperos e servir decorado com alecrim e azeitonas.

BOM APETITE!!!