Tarte de amêndoa e laranja

Esta receita não é novidade nenhuma, não estamos a reinventar nada, mas é um clássico que gostamos muito cá em casa. Esta apenas tem um agradável aroma a laranja!!

Ingredientes:

• 180g de açúcar
• 160g de farinha sem fermento
• 120g de manteiga derretida
• 2 ovos médios
• Raspa de 1 laranja
• 4 colheres de sopa de leite
• Manteiga q.b.
• Cobertura de amêndoa: 60ml de leite, 40ml de sumo de laranja, 100g de manteiga, 150g de açúcar, 200g de amêndoas laminadas.

Preparação:

- Untar uma tarteira com manteiga e reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Bater muito bem os ovos com o açúcar, adicionar a raspa da laranja, o leite, a manteiga e a farinha, misturar tudo muito bem.

- Verter a massa na tarteira e levar ao forno, 15 a 20 minutos.
- Retirar do forno e reservar.

- Para a cobertura: juntar todos os ingredientes num tacho, levar ao lume e quanto começar a ferver deixar ficar durante uns 4 a 5 minutos.
- Picar com um garfo a massa da tarte, verter a cobertura e levar ao forno até ficar dourada.

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.


BOM APETITE!!!