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Bolo brigadeiro

O bolo brigadeiro é o bolo ideal para os fãs de chocolate!! Confira esta receita porque é absolutamente irresistível, cá em casa adorámos. Receita do livro "Um bolo por semana" da Rita Nascimento.


Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 280g de acúcar 
  • 160ml de óleo
  • 260g de farinha sem fermento
  • 100g de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 160ml de água quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200ml de natas

Preparação:

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma, reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e mais clara.
- Juntar o óleo e bater mais um pouco.
- Adicionar a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal, misturar bem.
- Envolver delicadamente a água quente até a massa ficar uniforme.
- Verter a massa na forma e levar ao forno durante uns 55 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
- Para o creme brigadeiro: colocar num tacho e levar ao lume, o leite condensado, o chocolate em pó, as natas e a manteiga. Mexer sempre para não agarrar, deixar ferver durante uns 10 minutos ( tem de ficar mais ou menos com o ponto estrada), retirar do lume e deixar arrefecer.
- Abrir o bolo ao meio, rechear e barrar o bolo com creme.
- Decorar a gosto.

BOM APETITE!!!


NOTAS:

- O bolo brigadeiro leva normalmente uma calda (cá em casa preferimos sem a calda), que é feita com uma 1 colher de sopa do creme brigadeiro com 100ml de leite morno, misturar muito bem e  humedecer cada camada do bolo. 
- Pode decorar o bolo com granulado de chocolate.

Comentários

  1. Hum bem guloso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Aspeto fabuloso.
    Xoxo.
    Joana.

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  3. Oh que parece bastante bom, tenho de ver se faço
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  4. Simplesmente lindo e irresistível amiga querida!
    Levo a receita!

    Beijinhos e ótima semana ♥

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  5. Eu adorava, porque agora seria uma bombaaa🤣
    Xoxo

    marisasclosetblog.com

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  6. Adoro😍😍 também quero comprar o livro da Rita!

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  7. Eu não como doces nem bolos, mas este tem um aspecto delicioso!!
    Já faz muito tempo que não faço um brigadeiro....

    Beijinhos
    Sandra C.
    bluestrass.blogspot.pt

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  8. Que bom aspecto
    Já marchava uma fatia
    bjs
    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - É agora ou nunca...

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  9. nossa que delícia, sou tarada por bolo e esse de brigadeiro é meu tipo favorito!

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  10. Não devia ter vindo ver isto a esta hora, agora vou sonhar com este belo bolo! :) Beijinhos
    --
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