Folar de carnes frias

E porque a Páscoa não é só doces, uma das nossas sugestões é este folar salgado. As carnes frias podem ficar ao critério de cada um, assim como o formato do folar. Esta é uma boa opção para ter uma Páscoa deliciosa!!!

Ingredientes:

• 200ml de água morna
• 50ml de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 6g de fermento de padeiro
• 400g de farinha sem fermento (pode ser preciso um pouco mais)
• Fatias de queijo q.b.
• Fatias de fiambre q.b.
• Fatias de bacon q.b.
• Fatias de chouriço q.b.
• 1 ovo cozido
• 1 gema de ovo
• Sementes de sésamo q.b.

Preparação:

- Juntar a água morna com o azeite e o fermento de padeiro, misturar muito bem.

- Numa taça colocar a farinha e o sal e adicionar à mistura anterior, amassar bem até ter uma consistência uniforme, deixar a levedar durante uns 30 minutos.

- Estender a massa com um rolo, fazendo um rectângulo, colocar as fatias de queijo, fiambre, bacon e chouriço, enrolar, fazendo um rolo.

- Dividir o rolo ao meio, juntar duas extremidades, cruzar ambos os rolos até à outra extremidade, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazendo uma coroa e no centro colocar o ovo cozido.

- Deixar repousar uns 30 minutos, pincelar com o ovo batido, polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno 180ºC durante uns 30 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!

FELIZ PÁSCOA!!!