Tarte de iogurte com framboesas e mirtilos

Uma refeição não fica completa sem uma sobremesa. Esta tarte é leve e não é muito doce, pode e deve ser feita com alguma antecedência, depois tira-se do frigorífico e é só servir!! Esta é uma das preferidas cá de casa e gostamos de alterar a decoração com outro tipo de frutas!!

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada de compra
• 250g de iogurte grego
• 150g de mascarpone
• 150g de açúcar em pó
• 3 folhas de gelatina
• Framboesas e mirtilos q.b.
• Manteiga q.b.

Preparação:

- Untar com manteiga uma tarteira e forrar com  a massa quebrada, aparar os excessos, picar o fundo com um garfo e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.

- Retirar do forno e deixar arrefecer.

- Bater o mascarpone com o iogurte e o açúcar até obter um creme homogéneo. Acrescentar as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas no micro-ondas e misturar tudo muito bem.

- Verter o creme sobre a base da tarte, decorar com as framboesas e os mirtilos e levar ao frigorífico até servir.

BOM APETITE!!!

Nota:

- Receita retirada da revista "Teleculinária"