Massada de lulas

Uma massada de lulas é uma excelente sugestão para o almoço ou jantar!! Como existe uma grande variedade de massas, permite que quando fazemos esta receita cá em casa, fazemos sempre com massas diferentes, o que dá sempre a ideia de uma receita nova. Temos a certeza que esta refeição vai ser um sucesso!!

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

• 600g de lulas pequenas
• 300g de massas 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomate maduros em pedacinhos sem peles e sementes
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 folha de louro
• Azeite q.b.
• 120ml de vinho branco
• 500ml de água ( pode ser necessário um pouco mais)
• Sal e pimenta q.b.
• Ervas aromáticas picadas q.b.

Preparação:

- Num tacho grande, refogar a cebola e os alhos em azeite. Adicionar o tomate em pedacinhos, a polpa de tomate, a folha de louro, o vinho branco e a água, temperar com sal e pimenta. Assim que levantar fervura adicionar as lulas e deixar cozer.
- Quando as lulas estiverem a quase cozidas, adicionar as massas e mais água se for necessário, retificar os temperos e deixar a massa cozer mais ou menos uns 10 minutos.
- Retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas e servir de imediato.


BOM APETITE!!!



NOTAS:
- Cá em casa gostamos da massada bem malandrinha (com molhinho), mas também é muito boa quando fica mais seca, é tudo uma questão de gosto.
- Pode utilizar qualquer tipo de massa.
- Utilizámos nesta receita lula mais pequena porque demora menos tempo a cozer e a ficar mais tenra.