Torta de amêndoa e canela

Torta de amêndoa e canela: uma combinação perfeita!
A maioria das receitas de tortas que fazemos cá em casa, tem uma base muito simples de fazer. Esta não foge à regra: poucos ingredientes, muito fácil de fazer e fica uma delícia. A nossa mesa merece esta torta nesta Páscoa e nós merecemos uma fatia e um sorriso!!!

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 6 ovos
• 200g de miolo de amêndoa
• 1 colher de sobremesa de canela
• Raspa de 1 limão

Preparação:

- Bater os ovos com o açúcar até obter um creme bem espumoso.

- Adicionar o miolo de amêndoa, a canela e a raspa de limão, misturar bem.

- Verter para um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.

- Levar ao forno a 200ºC durante uns 15 a 20 minutos.

- Retirar do forno e colocar em cima de um pano polvilhado com açúcar e enrolar cuidadosamente, reservar enrolada no pano até arrefecer.

- Servir polvilhada com canela em pó.

BOM APETITE E BOA PÁSCOA!!!

NOTA:

- Receita da "La Dolce Rita".

- Colocámos mais canela e raspa de limão do que a receita original.