Panados de peru

Panados cá em casa fazem sempre sucesso, sejam eles no forno ou fritos, podem ser de carne ou peixe que é sempre do agrado de todos. Estes de peru temperados com o sumo e a raspa do limão ficam uma delícia e o facto de serem fritos deixa-os muito estaladiços, tentamos muitas vezes evitar os fritos mas de vez em quando lá se faz uma refeição assim e sabe bem!!

Ingredientes:

• Bifes de peru
• Pão ralado
• Raspa e sumo de limão
• Sal, pimenta e alho picado q.b.
• Ovos
• Óleo

Preparação:

- Temperar os bifes com sal, pimenta, alho picado, raspa e sumo de limão e reservar durante uns 30 minutos.

- Colocar em pratos separados os ovos batidos e o pão ralado.

- Passar os bifes pelo ovo e de seguida pelo pão ralado.

- Numa frigideira, aquecer bem o óleo e fritar os panados de ambos os lados até estarem bem dourados.

- Escorrer os panados sobre papel absorvente.

- Servir de preferência quentinhos e decorados a gosto.

BOM APETITE!!!

Nota:

- Temperar o pão ralado com pimenta ou ervas aromáticas.
- Em vez de fritar pode fazer os panados no forno.