Avançar para o conteúdo principal

Coscorões

O Natal já passou e já estamos em 2019, mas ainda falta festejar o dia dos Reis e neste dia também gostamos de ter na mesa, além do tradicional bolo rei, outros docinhos típicos desta altura do ano (poucos porque ainda estamos cheios dos do Natal). Os coscorões não faltaram na nossa mesa de Natal e são uma ótima sugestão para o dia dos Reis!!!




Ingredientes:
  • 500g de farinha
  • 60g de açúcar
  • 60g de manteiga derretida
  • 11g de fermento de padeiro seco
  • 2 ovos
  • 50ml de aguardente velha
  • 1 colher de café de sal
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • Farinha para polvilhar
  • Óleo para fritar 
  • Açúcar e canela para polvilhar


Preparação:

- Colocar numa tigela o açúcar, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, a farinha e o fermento e bata tudo muito bem.
- Adicionar o sumo da laranja, a aguardente e o sal e continuar a bater a massa até obter uma massa elástica.
- Tapar a tigela com um pano e deixar levedar por cerca de 1 hora.
- Transferir a massa para a bancada polvilhada com farinha e amassar bem, polvilhando com mais farinha se for necessário até a massa deixar de se colar às mãos.
- Levar ao lume uma frigideira com bastante óleo.
- Estender a massa com um rolo e cortar rectângulos com uma faca. Dar um ou dois golpes no centro do rectângulo e fritar em óleo bem quente.
- Escorrer sobre papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela e servir.


BOM APETITE!!!

Nota:
- Receita da revista "teleculinária".

Comentários

  1. Respostas
    1. Cá em casa fazemos todos os anos!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

      Eliminar
  2. Gosto mt mas ewte ano nao fiz os teus ficaram lindos bjs

    ResponderEliminar
  3. Se não me engano nunca comi nada assim

    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Devia de experimentar, são uma delícia!
      Beijinhos e bom fim de semana.

      Eliminar
  4. Há tanto tempo que não faço coscorões, que saudades de come-los com cházinho :)

    XoXo
    - Helena Primeira
    - Helena Primeira Youtube
    - Primeira Panos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Com café, com chá são uma verdadeira delícia!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

      Eliminar
  5. A passar por cá para desejar bom fim de semana!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
  6. Faço todos os anos com ajuda da sogra. estas estão lindas.
    XO XO
    Joana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa também fazemos todos os anos.
      Beijinhos e bom fim de semana.

      Eliminar
  7. Que bom aspecto esses coscorões
    Natal é sempre que uma pessoa quer
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Cuidado Produtos Chineses!!!...

    ResponderEliminar
  8. Oh my! Looks delicious ♥



    Saw your blog and thought if you would like to follow each other? Follow me and I'll follow back asap. Let me know what you think. I'd love to hear something from you! :)
    www.cielofernando.com
    FACEBOOK | INSTAGRAM

    ResponderEliminar
  9. A great post! < 3
    I am following you and invite you to me
    https://milentry-blog.blogspot.com

    ResponderEliminar

Enviar um comentário