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Coscorões

O Natal já passou e já estamos em 2019, mas ainda falta festejar o dia dos Reis e neste dia também gostamos de ter na mesa, além do tradicional bolo rei, outros docinhos típicos desta altura do ano (poucos porque ainda estamos cheios dos do Natal). Os coscorões não faltaram na nossa mesa de Natal e são uma ótima sugestão para o dia dos Reis!!!


Ingredientes:
  • 500g de farinha
  • 60g de açúcar
  • 60g de manteiga derretida
  • 11g de fermento de padeiro seco
  • 2 ovos
  • 50ml de aguardente velha
  • 1 colher de café de sal
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • Farinha para polvilhar
  • Óleo para fritar 
  • Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

- Colocar numa tigela o açúcar, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, a farinha e o fermento e bata tudo muito bem.
- Adicionar o sumo da laranja, a aguardente e o sal e continuar a bater a massa até obter uma massa elástica.
- Tapar a tigela com um pano e deixar levedar por cerca de 1 hora.
- Transferir a massa para a bancada polvilhada com farinha e amassar bem, polvilhando com mais farinha se for necessário até a massa deixar de se colar às mãos.
- Levar ao lume uma frigideira com bastante óleo.
- Estender a massa com um rolo e cortar rectângulos com uma faca. Dar um ou dois golpes no centro do rectângulo e fritar em óleo bem quente.
- Escorrer sobre papel absorvente e polvilhar com açúcar e canela e servir.

BOM APETITE!!!

Nota:
- Receita da revista "teleculinária".

Comentários

  1. Respostas
    1. Cá em casa fazemos todos os anos!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  2. Gosto mt mas ewte ano nao fiz os teus ficaram lindos bjs

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  3. Se não me engano nunca comi nada assim

    Beijinhos
    Novo post //Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    Respostas
    1. Devia de experimentar, são uma delícia!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  4. Há tanto tempo que não faço coscorões, que saudades de come-los com cházinho :)

    XoXo
    - Helena Primeira
    - Helena Primeira Youtube
    - Primeira Panos

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    Respostas
    1. Com café, com chá são uma verdadeira delícia!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. A passar por cá para desejar bom fim de semana!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  6. Faço todos os anos com ajuda da sogra. estas estão lindas.
    XO XO
    Joana.

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    Respostas
    1. Cá em casa também fazemos todos os anos.
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  7. Que bom aspecto esses coscorões
    Natal é sempre que uma pessoa quer
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Cuidado Produtos Chineses!!!...

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  8. Oh my! Looks delicious ♥



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