Lasanha de carne

Preparar uma refeição que agrade a todos não é difícil, mas há dias mais complicados, porque uns querem uma coisa e outros já apetece outra diferente. Lasanha é um prato muito popular cá em casa, não só porque até dá para reaproveitar algumas sobras de carne, mas principalmente porque agrada a todos!!!

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

• 600g de carne de vaca picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 200g de cogumelos laminados
• 400ml de polpa de tomate
• 2 folhas de louro
• Azeite q.b.
• 100ml de vinho branco
• 800ml de molho bechamel de compra
• 200g de folhas de lasanha
• 100g de queijo ralado
• Sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

- Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e os cogumelos e deixar cozinhar.
- Adicionar as folhas de louro, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até apurar bem.
- Retirar as folhas de louro.
- Num pirex, colocar camadas alternadas da carne, do bechamel e folhas de lasanha, a última camada tem de ser de molho bechamel.
- Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante pelo menos uns 30 a 40 minutos.
- Retirar do forno e servir de seguida.

BOM APETITE!!