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Biscoitos de queijo cheddar e cebolinho

Como bons portugueses não resistimos a bons petiscos, a uma reunião de amigos ou familiares e a uma mesa bem composta de diversos petiscos. 
Mas também não resistimos a pedir receitas a amigos quando partilham algo que gostamos muito, como foi o caso destes biscoitos salgados. Uma amiga viu numa revista de culinária, fez, foi um sucesso e nós não perdemos tempo e experimentámos também. Quentinhos são irresistíveis!!!




Ingredientes:
  • 180ml de leitelho (180ml de leite com 1 colher de sopa de sumo de limão, aguardar 10 minutos)
  • 150g de queijo cheddar
  • 200g de farinha sem fermento
  • 80g de farinha de milho
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 120g de manteiga à temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de cebolinho

Preparação:

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar numa taça as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal e misturar bem.
- Adicionar a manteiga amolecida e em cubos, misturar até obter uma espécie de uma areia grossa.
- Juntar o leitelho e misturar até obter uma massa homogénea . Adicionar o queijo ralado e o cebolinho.
- Moldar pequenas bolas (utilizámos uma colher de tirar gelados), colocar num tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Retirar do forno e servir imediatamente.

BOM APETITE!!!


Sugestão:
- A receita foi feita toda à mão mas pode ser feita em qualquer robot.

Comentários

  1. Aqui em casa nunca fiz nada assim, mas parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Nova Review?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  2. Que belo petisco! Comia já uns quantos desses teus biscoitos. :) Beijinhos
    --
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  3. Oi Ana, bt!
    Pena que eu não passei por aí p/lanchar com vcs, mas tudo bem pq vou levando a receita kk
    Bjssssss amiga

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  4. Adoro tudo o que leva queijo,estes devem ser ótimos para um lanche.
    BJS.
    Joana.

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  5. Olá, querida Ana!
    Vim pegar a receita dos seus biscoitos, é muito simples e claro que eu farei!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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    Respostas
    1. Muito obrigada, com certeza vaia adorar!!
      Beijinhos.

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  6. Hummmm que delicia! Adoro biscoitos de queijo!!! Sua receita ficou muito saborosa!!! Bjks

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