O Pecado Mora Em Casa

Setembro já chegou e com ele uns dias mais fresquinhos. E já começa a apetecer aquelas refeições mais reconfortantes!! Hoje saiu uma boa lasanha!! Ingredientes: 500g de carne picada (novilho) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (caseiro ou de compra) 6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO (nesta lasanha vai precisar de muito queijo) Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar camadas alternadas de bolonhesa...

Lasanha simples, caseira e deliciosa. Cá em casa ninguém resiste, é uma refeição prática e muito saborosa!! Ingredientes: 500g de carne picada (usei novilho) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (caseiro ou de compra) 6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar camadas alternadas de bolonhesa, de molho bechamel e placas de lasanha, a última camada deve ser de molho bech...

Almoço muito bem acompanhado, Marquez de Castelo Rodrigo, DOC beira interior RESERVA , um fabuloso vinho tinto da beira interior, frutado, seco, fresco, muito equilibrado, suave e com ligeiro toque adocicado. Provado, aprovado e recomendado!! Ingredientes: 500g de carne picada (usei novilho) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (caseiro ou de compra) 6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. (dar preferência a um queijo suave) Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurad...

Esta é mais uma forma de reaproveitar ingredientes que sobraram de uma refeição (ou de várias refeições). Neste caso, são sobras de frango assado que transformei numa deliciosa lasanha!! Ingredientes: 500g de frango (sobras de frango assado) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (receita  aqui )  6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado mozarela q.b. QUEIJOS SANTIAGO Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. Preparação: - Colocar numa frigideira o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar o frango picado ou desfiado e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar c...

No meu congelador há sempre uma caixa com bolonhesa, pronta a fazer uma lasanha ou qualquer outra receita. Por isso algumas receitas se tornam tão fáceis de preparar. Esta é uma daquelas refeições que toda a família gosta!!  Ingredientes: 500g de carne picada (usei vitela) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (receita  aqui )  6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar camadas a...

A lasanha é uma refeição clássica, muito saborosa e cá em casa adoramos. E além disso é muito versátil, pode ser de carne, peixe ou legumes. Hoje fizemos com peru e ficou magnífica!! Ingredientes: 500g de carne de peru picada 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 cenoura ralada 2 tomates maduros em pedaços 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (receita  aqui )  6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. Sal, pimenta, oregãos q.b. Salsa picada q.b. (opcional) Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar a cenoura ralada, os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar camadas alternadas da carne de peru, d...

A lasanha é um prato muito apreciado cá em casa!! Esta foi feita com folhas de espinafres, um sabor diferente mas bastante saboroso!!! Uma boa refeição para toda a família!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 600g de carne de vaca picada 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 cenoura ralada 2 tomates maduros em pedaços 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (receita aqui )  6 ou 8 folhas de lasanha de espinafres DELVERDE Queijo ralado q.b. Sal, pimenta, cominhos e noz moscada q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar a folha de louro, a cenoura ralada, os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, cominhos e noz moscada a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Retirar a folha de louro. - Mergulhar as fo...

Preparar uma refeição que agrade a todos não é difícil, mas há dias mais complicados, porque uns querem uma coisa e outros já apetece outra diferente. Lasanha é um prato muito popular cá em casa, não só porque até dá para reaproveitar algumas sobras de carne, mas principalmente porque agrada a todos!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 600g de carne de vaca picada 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 200g de cogumelos laminados 400ml de polpa de tomate 2 folhas de louro Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel de compra 200g de folhas de lasanha 100g de queijo ralado Sal  Rui Simeão Tavira Sal , pimenta e noz moscada q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e os cogumelos e deixar cozinhar. - Adicionar as folhas de louro, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar...

O Natal passou e muita coisa sobrou.  Uma mesa farta é o que se quer  e o que se gosta mas depois o que fazer com as sobras? Com um pouco de criatividade ou não podemos sempre elaborar muitas outras refeições para os dias seguintes. É no poupar e no reaproveitar é que está o ganho, já dizia a nossa avó!!! Hoje temos uma solução conhecida e que provavelmente vai agradar a todos!!! Ingredientes: 500g de bacalhau cozido (sobras da noite de natal) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada Azeite q.b.  1 colher de sopa de manteiga 100ml de vinho branco 2 colheres de polpa de tomate 10 cogumelos pequenos laminados 1 curgete ralada 500ml de molho bechamel (utilizámos um de compra) 1 embalagem de massa de lasanha fresca Queijo ralado q.b. (utilizámos queijo da ilha) Sal Rui Simeão Tavira Sal , pimenta e salsa q.b. Preparação: Refogar os alhos, a cebola e os cogumelos na manteiga e no azeite, adicionar o vinho branco e deixar reduzir um pouco, junt...

Durante a semana e devido às nossas ocupações profissionais algumas das nossas refeições têm de ser feitas ou adiantadas durante o fim de semana, esta deliciosa lasanha foi feita num domingo à tarde, assim como outras das nossas refeições, depois colocada no frigorífico e logo na terça feira foi o nosso jantar. Foi chegar a casa e colocar a lasanha no forno e enquanto se espera faz-se uma salada para acompanhar! Um jantar divinal!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne de frango picada 1 dente de alho picado 1 cebola média picada 1 cenoura ralada 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro Raspa de meio limão 4 colheres de sopa de azeite 2 tomates maduros médios picados 100ml de vinho branco 400ml de molho bechamel de compra 1 embalagem de massa para lasanha précozida  150g de queijo ralado Sal Rui Simeão Tavira Sal , pimenta e noz moscada a gosto Preparação: Colocar num tacho o azeite, a cebola e o alho e deixar refoga...

Lasanha falsa? Lasanha de batata é comida reconfortante. É bom saborear um prato certo e na hora certa. INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS: 400g de carne picada(vaca,porco,frango) 1 cebola picada 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de manteiga 2 dentes de alho picados 200g de polpa de tomate 1 colher de sobremesa de pimentão doce 2 folhas de louro 1 cubo de caldo de legumes ou outro Raspa e sumo de 1 limão pequeno 1 copo de água ou de vinho branco Sal, pimenta, noz moscada a gosto 250g de queijo gouda ralado ou outro 100g de queijo ralado parmesão 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha 3 dl de leite morno(pode ás vezes levar um pouco mais) 4 batatas grandes cortada em fatias finas PREPARAÇÃO: - Colocar as batatas em água a ferver por 1 a 2 minutos no máximo e reservar. - Num tacho colocar o azeite, a manteiga, a cebola e os alhos e deixar refogar sem ganhar muita cor. - Colocar a carne picada e de seguida logo todos os restantes...