Panquecas americanas

Estas panquecas são ótimas quer para o pequeno almoço ou para o lanche, com açúcar e canela, com frutas, chocolate ou até com compotas... tudo combina com elas.
Hoje o pequeno almoço aqui em casa foi panquecas com compota de framboesa (também feita cá em casa), nozes, queijo, sumo e café. 
Mas nem todos os dias é assim, mas devia ser porque dizem que o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia.
Comecem o dia da melhor forma com estas deliciosas panquecas!!!

Ingredientes para as panquecas:

• 1 Chávena de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pá
• 1 Chávena de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo grande
• 1 pitada de sal

Preparação:

Numa taça misturar todos os ingredientes secos e noutra misturar os líquidos.
Envolver as duas misturas até obter uma massa bem cremosa.
Numa frigideira ou numa chapa anti-aderente colocar um fio de manteiga derretida e deitar colheradas de massa, quando começarem a aparecerem bolhinhas de um lado, vire-as para que cozinhem do outro (mais ou menos 2 a 3 minutos de cada lado).
Repetir esta operação até terminar a restante massa.
Servir com aquilo que mais gostar.

Dicas:
Estas panquecas podem ser servidas mornas e com tudo aquilo que mais gosta (frutas diversas, iogurtes, compotas, etc.)
A receita da compota de framboesa... um dia partilhamos :)